Mangiare i limoni

Diamine, quei limoni sono piuttosto aspri, per questo non sono il frutto più comune da mangiare come spuntino. Ma questo dovrebbe cambiare! Congelando il limone, perderà un po’ del suo sapore aspro che lo renderà molto più commestibile. Inoltre, la frutta gialla è super sana! I limoni combattono i batteri, i parassiti e i vermi, contengono sostanze che aiutano a prevenire il cancro, regolano la pressione sanguigna e sono utili contro lo stress e la depressione.

La buccia di limone

Quando i limoni sono congelati il loro sapore cambierà molto e saranno molto “più facili” da mangiare. L’acidità diminuirà e si riprenderà lentamente solo quando il limone si sarà scongelato. La buccia del limone è in realtà la parte più importante del frutto: la buccia contiene da 5 a 10 volte (1) più vitamine del succo. Assicurati di lavare il limone prima di metterlo in freezer!

Scorza di limone

Congelare i limoni è diventata una pratica comune in molte famiglie. Togli i limoni lavati dal freezer quando sono già completamente congelati. Prendi la scorza di limone congelata e cospargila su insalate, spaghetti, zuppa, cereali per la colazione, bicchieri d’acqua o sul tuo gelato. La buccia congelata ha un sapore molto più gustoso di quella scongelata.